Esta semana, en Down Las Palmas, nos vestimos de tradición para celebrar el Día de Canarias con varias actividades llenas de cultura, sabor y mucho cariño.
Comenzamos la semana con una salida muy especial. El grupo del Taller de Cocina se desplazó hasta la sede de La Orden del Cachorro Canario, en el barrio de Vegueta, donde elaboraron algunas de nuestras recetas más queridas: papas arrugás y cochino en adobo. Uno de los momentos más bonitos fue cuando nos enseñaron a preparar la pella de gofio al estilo tradicional, amasándola con un auténtico zurrón, como se hacía antes. Los platos fueron compartidos y saboreados entre amigos, familiares y miembros de la asociación, creando un ambiente de convivencia entrañable.
El Taller de Pintura también quiso sumarse a esta semana especial. Las personas participantes pintaron un gran mural de nuestras islas. Una a una, fueron dibujando, recortando y colocando cada isla sobre el mapa. A su alrededor, gofio, palmeras, millo, lagartos y pintaderas decoraban el mural, recordando los elementos más representativos de nuestro archipiélago. Fue una actividad creativa y muy participativa que nos hizo reflexionar sobre nuestras raíces.
Y el jueves llegó el gran día. Nuestra sede se llenó de color con los trajes típicos que lucieron tanto los profesionales como los chicos y chicas de la asociación. Organizamos una jornada festiva con comida típica, música y alegría. Se prepararon pellas de gofio de varios sabores, papitas con mojo picón, cochino adobado y unos queques que pusieron el toque dulce.
La música vino de la mano del gerente, Ángel Sosa, que se animó con la guitarra, haciendo que toda la asociación se uniera cantando canciones canarias populares.
Fue un día muy especial, lleno de identidad, sabor y buena compañía.
Desde Down Las Palmas solo podemos decir:
¡Feliz Día de Canarias!
